【摘 要】
：
从内蒙古锡林浩特市(16份样品)和蒙古国(5份样品)以传统方法制作酸马奶的牧民家庭中共采集到21份酸马奶样品;从蒙古国样品采集的样品中共分离到30株乳杆菌。分别鉴定为Lb.cas
【机 构】
：
教育部乳品生物技术与工程重点实验室; 教育部乳品生物技术与工程重点实验室 内蒙古乳制品研究与培训中心; 内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古呼和浩特010018;
【基金项目】
：
教育部乳品生物技术与工程重点实验室(内蒙古农业大学)重点研究项目(NM002)
论文部分内容阅读
从内蒙古锡林浩特市(16份样品)和蒙古国(5份样品)以传统方法制作酸马奶的牧民家庭中共采集到21份酸马奶样品;从蒙古国样品采集的样品中共分离到30株乳杆菌。分别鉴定为Lb.casei(1株)、Lb.plantarum(9株)和Lb.acidophilusGroup(20株)的菌株;从内蒙古采集的样品中的共分离到50株乳杆菌,分别为Lb.casei(16株)、Lb.plantarum(6株)和Lb.acidophilusGroup(10株)、Lb.paracaseisubsp.paracase(3株)、Lb.coryniformissub-sp.coryniformis(5株)、Lb.curvatus(1株)、Lb.kefiranofaciens(2株)和异型乳酸发酵的Lb.fermentum(1株)、Weis-sellakandleri(1株)、Weissellaparamesenteroides(1株)以及未明确的Lactobacillussp.(2株)等。结果表明,蒙古国酸马奶样品中以高温性Lb.acidophilusGroup的菌株分离率较高,而内蒙古酸马奶样品中以中温性Lb.casei菌株最多,其次为Lb.acidophilusGroup的菌株。
其他文献
重庆的高速经济增长近年来备受瞩目,诸多文献总结归纳了重庆发展的成就和经验。本文则从财政收支角度,基于重庆市经济增长来源、财政收支结构和地方收支缺口等层面对重庆的高
<正> 在中风的针灸治疗中,进一步分期分型,辨证选穴的研究比较少见。因此我们对中风后遗症患者随机分组,运用活血化淤法,选穴针刺观察84例,取得较好的效果,现小结如下。临床
建筑的发展给生态环境带来了不可挽回的损失,建筑师应关注生态系统的健康运作,尽量减少对自然资源的摄取,在国家政策、法规等的配合下,创造建筑与环境共生的理想的未来住居。
从肿瘤原发部位脱落并进入血液循环系统的细胞称为循环肿瘤细胞(CTCs),该细胞被认为是导致肿瘤远处转移发生的必要前提,其精确计数以及分子标记对于肿瘤患者的预后判断、疗效
双互动四统一教学模式是课堂教学及课外导学模式。"双互动"主要指在课内要实施显性的互动式,在课外要实现隐性的互动式。四统一是指教师教学过程中的主客体和学生学习过程中
零团费旅游是一种非正常的旅游接待模式,目前在海南团队旅游中很流行。旅行社的恶性削价竞争和高额回扣是其产生的主要原因。为解决零团费问题,必须加强对旅游市场的管理。切
目的探讨ERCC1和XRCC1基因多态性与食管鳞癌的发病风险及两者多态性与中晚期食管鳞癌三维适形放疗疗效的关系。方法收集218例食管鳞癌患者外周血样本作为疾病组,另选230例健
灰指甲医学上称甲癣，是由真菌引起的一种常见指甲板。病初，患甲边缘有小片不规则的白斑或灰色斑，逐渐扩展，使甲板增厚、松脆或蛀空，失去光泽，呈灰白色或黄褐色，有碍美观。灰指甲常继
<正>"一场秋雨一场寒",秋天的雨是最无情的,冰冷、密集,让人无处躲避。拍打着树叶,树叶变黄了;拍打着鲜草,草就不绿了……我走在乡间的小路上,感叹着生活的紧张、压抑,可眼角
目的:研究复方绞股蓝片的制备方法。方法:以绞股蓝、决明子、荷叶、山楂、壳聚糖、左旋肉碱为主要原料,添加一定比例的糖粉、糊精等辅料,经粉碎、混合、制粒、干燥和压片等工