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【摘 要】本文从生育期管理和病虫害防治方面阐述了高原地区温室中辣椒的栽培技术。
【关键词】高原地区；辣椒；温室；栽培技术
1.栽培措施
1.1栽培季节
1.1.1春茬
12月下旬播种， 3月下旬定植，5月下旬收获。
1.1.2越冬茬
8月下旬播种， 11月上旬定植，1月中旬收获。
1.2育苗
1.2.1品种选择
选用经审定或登记的优良品种。
1.2.2种子质量
种子符合GB16715.3中的规定。
1.2.3播种量
0.75千克/公顷～1.05千克/公顷（50克/亩～70克/亩）。
1.2.4种子处理
将种子放入55℃温水中浸种10分钟～15分钟，期间不断搅拌，待水温自然冷却至30℃，浸种 10小时，捞出，用清水漂洗，捞出放在25℃～30℃的环境中进行催芽，并每天用清水淘洗2次，4天～5天可发芽，待70%种子露白时，即可播种。
1.2.5一般育苗
（1）苗床土配制。用3年内未种植过茄果类的肥沃耕作土与优质腐熟的农家肥按7：3的比例混合，碾细过筛，高温暴晒7天～10天。将营养土三分之二铺于畦面，播种后其余三分之一盖于种子上面。
（2）苗床准备。按250平方米/公顷（16.7平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，装入营养土，浇足底水待播。
（3）播种。将种子均匀撒播在苗床上，播后覆盖床土，厚度1.00厘米，覆上地膜。
1.2.6营养钵育苗
（1）营养钵选择。选规格为8.00厘米×8.00厘米的营养钵。
（2）营养土配制。营养土配制按照5.2.5.1。
（3）苗床准备。按360平方米/公顷（24平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，将营养土装钵后均匀摆放于苗床上，灌透水待播。
（4）播种。每个营养钵平放点播1粒种子，播后覆营养土，覆土厚度为1.00厘米。
1.2.7穴盘育苗
（1）穴盘选择。采用72孔穴盘。
（2）育苗基质。选择合格的商品基质。
（3）苗床准备。
按照种植计划准备足够的苗床，床宽115.00厘米～120.00厘米（两个穴盘的长度），长度按育苗温室而定，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质，并浇透水待播。
（4）播种。将种子点播至穴盘孔穴中，每个穴孔点播一粒种子，播种后覆盖有机基质0.80厘米～1.00厘米。
1.2.8苗期管理
播种至出苗前日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃，保持床土湿润。苗出齐后，日温 25℃～28℃，夜间15℃～18℃，待60%幼苗出土，揭去地膜。
1.2.9分苗移植
幼苗长至4片～5片真叶时进行分苗移植，一般育苗按7×7厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
1.2.10壮苗标准
苗高15.00厘米，真叶8片～9片，茎粗0.50厘米以上，叶色厚实深绿，根系发达。
1.3定植前准备
1.3.1施肥
符合NY/T394的规定，施腐熟的优质农家肥75.000吨/公顷（5000.00千克/亩）～90.000吨/公顷（6000.00千克/亩），纯氮（N）0.09吨/公顷（6.00千克/亩），五氧化二磷（P2O5）0.06吨/公顷（4.00千克/亩），氧化钾（K2O）0.15吨/公顷（10.00千克/亩）。农家肥卫生标准见附录B，推荐使用肥料见附录C。
1.3.2整地起垄
施肥后深翻土地25.00～30.00厘米，耙平整地起垄，垄高25.00厘米～30.00厘米，垄宽65.00厘米～70.00厘米，垄间距30.00厘米，在畦面中间纵向开一条深10.00厘米，宽20.00厘米的“V”字形肥水供应沟。起垄后覆膜。
1.4定植
定植方法、密度。
定植宜在上午9：00至下午15：00之间进行，按株距35.00厘米～40.00厘米，顺垄开穴， 按“品”字形定植，保苗 54000株/公顷～57000株/公顷（3600株/亩～3800株/亩）。
1.5田间管理
1.5.1温度管理
缓苗期日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃；缓苗后至开花前日温25℃～30℃，夜温15℃～18℃；开花坐果期日温25℃～28℃，夜温15℃～18℃；盛果期夜温不得低于15℃。
1.5.2湿度调节
缓苗期不通风，不浇水。缓苗后及时通风，空气相对湿度控制在70%～80%。
1.5.3肥水管理
定植后及时浇定植水，定植7天后浇缓苗水，门椒坐果后浇一次水，期间不浇水。结果盛期5天浇1次水。浇水时要小水勤浇，禁止大水漫灌。门椒3厘米时追1次肥，以后每次采收后进行追肥。每次追施腐熟农家肥15吨/公顷（1000.00千克/亩），或纯氮肥0.138吨/公顷（9.20千克/亩），五氧化二磷0.025吨/公顷（1.5千克/亩）。每次追肥后，浇水灌溉。
1.6整枝及植株调整
选晴天上午，将门椒下的侧枝全部抹除。植株下部的病、老、黄叶及时摘除。生长中后期，重叠枝、拥挤枝、徒长枝剪除一部分。
1.7病虫害防治
1.7.1主要病虫害
（1）主要虫害。蚜虫、斑潜蝇等。
（2）主要病害。辣椒疫病、猝倒病、细菌性斑点病、根腐病等。
1.7.2农业防治
忌連作，选用3年以上未种植茄果类蔬菜的地块种植，选用抗病品种，培育壮苗，加强水肥管理，清除前茬残株落叶集中处理，拔除中心病株，及时用石灰粉撒穴消毒，随时摘除病叶、老叶、病果于田外深埋。
1.7.3物理防治
黄板诱杀。每公顷用20.00厘米×30.00厘米的黄板450片/公顷～600片/公顷（30片/亩～40片/亩），张挂高度距生长点15.00厘米～20.00厘米，随植株生长随时调整，温室通风口张挂50目防虫网。
1.7.4生物防治
应用生物药剂防治病虫害。
1.7.5化学防治
使用农药应符合NY/T393的要求。以熏烟剂、喷雾剂为主。选用高效、低毒、低残留农药，交替使用。采收前7天—14天不施用农药。
2.采收
门椒及时采收，产品达到商品性适时采收，产品质量符合NY/T655的规定。
总之，高原地区温室辣椒栽培技术是在常规温室辣椒栽培技术的基础上，针对高原地区特有地形、气候等自然条件形成的实用技术，对高原地区温室蔬菜生产具有一定指导作用，对其它地区的辣椒栽培亦有一定的参考价值。 [科]
【参考文献】
[1]刘晓芳.温室大棚辣椒栽培技术[J].吉林：吉林省蔬菜花卉科学研究所，2012.
【关键词】高原地区；辣椒；温室；栽培技术
1.栽培措施
1.1栽培季节
1.1.1春茬
12月下旬播种， 3月下旬定植，5月下旬收获。
1.1.2越冬茬
8月下旬播种， 11月上旬定植，1月中旬收获。
1.2育苗
1.2.1品种选择
选用经审定或登记的优良品种。
1.2.2种子质量
种子符合GB16715.3中的规定。
1.2.3播种量
0.75千克/公顷～1.05千克/公顷（50克/亩～70克/亩）。
1.2.4种子处理
将种子放入55℃温水中浸种10分钟～15分钟，期间不断搅拌，待水温自然冷却至30℃，浸种 10小时，捞出，用清水漂洗，捞出放在25℃～30℃的环境中进行催芽，并每天用清水淘洗2次，4天～5天可发芽，待70%种子露白时，即可播种。
1.2.5一般育苗
（1）苗床土配制。用3年内未种植过茄果类的肥沃耕作土与优质腐熟的农家肥按7：3的比例混合，碾细过筛，高温暴晒7天～10天。将营养土三分之二铺于畦面，播种后其余三分之一盖于种子上面。
（2）苗床准备。按250平方米/公顷（16.7平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，装入营养土，浇足底水待播。
（3）播种。将种子均匀撒播在苗床上，播后覆盖床土，厚度1.00厘米，覆上地膜。
1.2.6营养钵育苗
（1）营养钵选择。选规格为8.00厘米×8.00厘米的营养钵。
（2）营养土配制。营养土配制按照5.2.5.1。
（3）苗床准备。按360平方米/公顷（24平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，将营养土装钵后均匀摆放于苗床上，灌透水待播。
（4）播种。每个营养钵平放点播1粒种子，播后覆营养土，覆土厚度为1.00厘米。
1.2.7穴盘育苗
（1）穴盘选择。采用72孔穴盘。
（2）育苗基质。选择合格的商品基质。
（3）苗床准备。
按照种植计划准备足够的苗床，床宽115.00厘米～120.00厘米（两个穴盘的长度），长度按育苗温室而定，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质，并浇透水待播。
（4）播种。将种子点播至穴盘孔穴中，每个穴孔点播一粒种子，播种后覆盖有机基质0.80厘米～1.00厘米。
1.2.8苗期管理
播种至出苗前日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃，保持床土湿润。苗出齐后，日温 25℃～28℃，夜间15℃～18℃，待60%幼苗出土，揭去地膜。
1.2.9分苗移植
幼苗长至4片～5片真叶时进行分苗移植，一般育苗按7×7厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
1.2.10壮苗标准
苗高15.00厘米，真叶8片～9片，茎粗0.50厘米以上，叶色厚实深绿，根系发达。
1.3定植前准备
1.3.1施肥
符合NY/T394的规定，施腐熟的优质农家肥75.000吨/公顷（5000.00千克/亩）～90.000吨/公顷（6000.00千克/亩），纯氮（N）0.09吨/公顷（6.00千克/亩），五氧化二磷（P2O5）0.06吨/公顷（4.00千克/亩），氧化钾（K2O）0.15吨/公顷（10.00千克/亩）。农家肥卫生标准见附录B，推荐使用肥料见附录C。
1.3.2整地起垄
施肥后深翻土地25.00～30.00厘米，耙平整地起垄，垄高25.00厘米～30.00厘米，垄宽65.00厘米～70.00厘米，垄间距30.00厘米，在畦面中间纵向开一条深10.00厘米，宽20.00厘米的“V”字形肥水供应沟。起垄后覆膜。
1.4定植
定植方法、密度。
定植宜在上午9：00至下午15：00之间进行，按株距35.00厘米～40.00厘米，顺垄开穴， 按“品”字形定植，保苗 54000株/公顷～57000株/公顷（3600株/亩～3800株/亩）。
1.5田间管理
1.5.1温度管理
缓苗期日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃；缓苗后至开花前日温25℃～30℃，夜温15℃～18℃；开花坐果期日温25℃～28℃，夜温15℃～18℃；盛果期夜温不得低于15℃。
1.5.2湿度调节
缓苗期不通风，不浇水。缓苗后及时通风，空气相对湿度控制在70%～80%。
1.5.3肥水管理
定植后及时浇定植水，定植7天后浇缓苗水，门椒坐果后浇一次水，期间不浇水。结果盛期5天浇1次水。浇水时要小水勤浇，禁止大水漫灌。门椒3厘米时追1次肥，以后每次采收后进行追肥。每次追施腐熟农家肥15吨/公顷（1000.00千克/亩），或纯氮肥0.138吨/公顷（9.20千克/亩），五氧化二磷0.025吨/公顷（1.5千克/亩）。每次追肥后，浇水灌溉。
1.6整枝及植株调整
选晴天上午，将门椒下的侧枝全部抹除。植株下部的病、老、黄叶及时摘除。生长中后期，重叠枝、拥挤枝、徒长枝剪除一部分。
1.7病虫害防治
1.7.1主要病虫害
（1）主要虫害。蚜虫、斑潜蝇等。
（2）主要病害。辣椒疫病、猝倒病、细菌性斑点病、根腐病等。
1.7.2农业防治
忌連作，选用3年以上未种植茄果类蔬菜的地块种植，选用抗病品种，培育壮苗，加强水肥管理，清除前茬残株落叶集中处理，拔除中心病株，及时用石灰粉撒穴消毒，随时摘除病叶、老叶、病果于田外深埋。
1.7.3物理防治
黄板诱杀。每公顷用20.00厘米×30.00厘米的黄板450片/公顷～600片/公顷（30片/亩～40片/亩），张挂高度距生长点15.00厘米～20.00厘米，随植株生长随时调整，温室通风口张挂50目防虫网。
1.7.4生物防治
应用生物药剂防治病虫害。
1.7.5化学防治
使用农药应符合NY/T393的要求。以熏烟剂、喷雾剂为主。选用高效、低毒、低残留农药，交替使用。采收前7天—14天不施用农药。
2.采收
门椒及时采收，产品达到商品性适时采收，产品质量符合NY/T655的规定。
总之，高原地区温室辣椒栽培技术是在常规温室辣椒栽培技术的基础上，针对高原地区特有地形、气候等自然条件形成的实用技术，对高原地区温室蔬菜生产具有一定指导作用，对其它地区的辣椒栽培亦有一定的参考价值。 [科]
【参考文献】
[1]刘晓芳.温室大棚辣椒栽培技术[J].吉林：吉林省蔬菜花卉科学研究所，2012.