2004年北京市食物中毒情况分析

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目的全面掌握北京市食物中毒的发生规律和流行特点,制定科学有效的预防措施,减少食物中毒的发生.方法对2004年度市卫生监督所接到报告的57起食物中毒事故进行整理分析.结果全年共发生食物中毒57起,中毒人数1 375人,无死亡,与2003年比,报告起数增加1.8%,中毒人数增加40.0%;集体食堂所发生的食物中毒起数和中毒人数均最多,共计43起,中毒人数1 202人,分别占总数的75.4%和87.4%.细菌性食物中毒主要集中在第三季度,有毒动植物性食物中毒多发于第四季度,主要集中在10月份及11月上旬;致病因
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