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目的:测量西北地区不同产地枸杞中枸杞多糖的含量,评价其质量优劣,同时对其抗氧化能力进行评估。方法:通过苯酚硫酸法测定西北4个不同产地枸杞多糖的含量,并采用阳性对照法测定中宁枸杞中枸杞多糖1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH)自由基清除活性。结果:4个不同产地枸杞多糖的含量分别为(9.26±0.25)%、(8.37±0.17)%、(7.82±0.20)%、(8.15±0.43)%,其中中