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鹿是鹿科动物的总称，有人称鹿为经济动物，有人称鹿为药用动物，都说明鹿的经济价值很高。世界上有鹿科动物47种，我国有鹿科动物9属16种，它们是斑鹿属的斑鹿；鹿属的梅花鹿、水鹿（黑鹿）、白唇鹿、马鹿、泽鹿（坡鹿）；麋鹿属的麋鹿；狍属的狍；驼鹿属的驼鹿；驯鹿属的驯鹿；麂属的黑麂、小麂、赤麂；毛冠鹿属的毛冠鹿；獐属的獐（河麂）。