江苏省宜溧山区野生小竹笋资源开发利用的实践与思考

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江苏省南部的宜(兴)溧(阳)丘陵山区,属于浙江省天目山余脉的延伸地带,也是我省少有的亚热带地区之一,由于气候温和,雨量充沛,对竹类植物的生长十分有利.当地农民历来有采食竹笋的习惯,每年有大量的鲜竹笋供应市场,丰富了消费者的菜篮子.近年来该地区又陆续兴办了一批竹笋加工企业,竹笋产业的开发已成为当地农民勤劳致富的又一途径.
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