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气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究
气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究
来源 :温州职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zprtsge
【摘 要】
:
采用气相色谱法对芝麻油掺伪进行定性和定量分析,以芝麻油中掺入其他油品后测定其主要脂肪酸含量及分布的变化,建立掺伪芝麻油的数据库,从中找出规律,作为研究芝麻油中掺伪定
【作 者】
:
黄光华
陈惠岷
陈光耀
【机 构】
:
温州市粮油质量检测站
【出 处】
:
温州职业技术学院学报
【发表日期】
:
2001年2期
【关键词】
:
气相色谱
芝麻油
掺伪
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采用气相色谱法对芝麻油掺伪进行定性和定量分析,以芝麻油中掺入其他油品后测定其主要脂肪酸含量及分布的变化,建立掺伪芝麻油的数据库,从中找出规律,作为研究芝麻油中掺伪定性依据和定量计算方法.
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