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采用微波法,通过单因素和正交试验研究在不同水添加量、微波时间、微波功率以及赖氨酸与锰的摩尔比条件下赖氨酸螯合锰的制备工艺.结果表明,赖氨酸螯合锰的最佳合成工艺为：水添加量4mL、微波时间4 min、微波功率500W、赖氨酸与硫酸锰摩尔比为2：1,在此条件下合成赖氨酸螯合锰的螯合率为73.15%。