【摘 要】
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有些人无辣不欢,因此在广州的大街小巷,湘菜馆霸占着一定的位置。湘菜的辣味很霸道,陈华说,湘菜与葡萄酒是一对欢喜冤家,湘菜的一些特点是辣且香和咸而入味,冰镇过的甜葡萄酒
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有些人无辣不欢,因此在广州的大街小巷,湘菜馆霸占着一定的位置。湘菜的辣味很霸道,陈华说,湘菜与葡萄酒是一对欢喜冤家,湘菜的一些特点是辣且香和咸而入味,冰镇过的甜葡萄酒能很好地中和辣味,挑选恰当酸度与甜度的酒又能中和咸味。且看陈华谈湘菜与葡萄酒的搭配。
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