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甜味化合物天冬氨酰苯丙氨酰甲酯及其类似物的量子化学研究

来源 :滨州师专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nml5136

【摘 要】

：

用量子化学计算从头算的Hartree Fock方法,在6-31G基组水平上,对甜味剂天冬氨酰苯丙氨酰甲酯Aspartame及其类似物H-(S)-Asp(1R,2R)-c6Phe-OMe进行了研究.经几何优化得到了它

【作 者】

：

张士国 

【机 构】

：

滨州师范专科学校

【出 处】

：

滨州师专学报

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

甜味化合物 天冬氨酰苯丙氨酰甲酯 类似物 量子化学计算 从头算 Fukui指数 分子构象 sweet compounds aspartame ab initio 

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用量子化学计算从头算的Hartree Fock方法,在6-31G基组水平上,对甜味剂天冬氨酰苯丙氨酰甲酯Aspartame及其类似物H-(S)-Asp(1R,2R)-c6Phe-OMe进行了研究.经几何优化得到了它们的稳定构象.用Fukui指数分析了分子中原子的反应性.根据分子的结构特征对甜味剂与受体的作用模式进行了分析.

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