【摘 要】
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蜂蜜又名食蜜、蜂糖，为蜜蜂所酿的蜜糖。据分析，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占总含量的70％；还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机
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蜂蜜又名食蜜、蜂糖，为蜜蜂所酿的蜜糖。据分析，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占总含量的70％；还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐等成分，内服具有补中、润燥的功效，外用具有止痛、解毒的作用，可治疗多种疾病。《本草纲目》载：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药。”
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