【摘 要】
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<正>"青出于蓝"源出《荀子·劝学》:"青,取之于蓝而青于蓝;冰,水为之而寒于水。"青,指的是靛青,又称靛花、青缸花、靛沫花等,入药称"青黛",都是根据其提取方法、形态和颜色命
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<正>"青出于蓝"源出《荀子·劝学》:"青,取之于蓝而青于蓝;冰,水为之而寒于水。"青,指的是靛青,又称靛花、青缸花、靛沫花等,入药称"青黛",都是根据其提取方法、形态和颜色命名的。它来源于爵床科植物马蓝,豆科植物木蓝,十字花科植物菘蓝、草大青、蓼蓝叶中的干燥色素。一般于夏、秋季节采集茎叶,置缸中用清水浸泡2~3昼夜,待叶烂枝脱时加入一定比例的石灰搅拌,其浮起的紫红色泡沫就是人们要提取的"靛青"了。它的沉淀物被称为"蓝靛"。二
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