谷氨酰胺发酵条件研究

来源 :湖北工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hjss2008
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采用诱变获得的谷氨酰胺高产菌株SH77,对谷氨酰胺发酵条件进行研究.在最优化发酵条件下,该菌株产谷氨酰胺平均为53.0mL,最高达56.2mg/mL。
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