论文部分内容阅读
文章研究了皮丝状酵母SOD的形成条件,采用摇瓶发酵法培养皮状丝酵母,NBT光还原法测SOD酶活性,结果表明：培养时间20h、温度33℃、Ph=6.5,培养基中加入Cu2＋60μmol/L、Fe3＋600μmol/L、Zn2＋30μmol/L,发酵液中细胞生物量5.15g/100mL,SOD含量为2494U/g。