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研究了海带提取物对4种微生物:枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、酵母菌的抗菌作用,并对海带提取物的提取条件进行研究。试验结果表明:海带提取物仅对枯草芽孢杆菌具有抗菌作用;较好的提取溶剂为95%甲醇。最佳提取条件为:温度为30℃,时间为8 h,pH 7。
海带抗菌活性的研究
【摘 要】
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研究了海带提取物对4种微生物:枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、酵母菌的抗菌作用,并对海带提取物的提取条件进行研究。试验结果表明:海带提取物仅对枯草芽孢杆菌具有抗菌作
【机 构】
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集美大学生物工程学院
【出 处】
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水产科学
【发表日期】
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2009年11期
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