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比较了用不同体积分数的乙醇溶液提取米邦塔仙人掌 (Opuntia Milpa Alta) 茎多糖的效率, 结果表明以60%的乙醇为最佳.单因素试验和正交试验结果表明, 固液料比和浸提时间对仙人掌多糖的提取效率影响较大, 其次是乙醇的体积分数及浸提温度.提取优化工艺为: 以体积分数60%的乙醇为浸提剂, 按每克仙人掌加15 mL提取液投料, 在70 ℃下浸提5 h.