【摘 要】
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生鱼是南方人习惯对鳢科鱼类的称谓,寓生生不息之意,该鱼还有黑鱼、财鱼、斑鱼和蛇头鱼等地方名,海南俗称笠鱼.生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经
【机 构】
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海南省水产技术推广站,琼海市水产技术研究推广站
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生鱼是南方人习惯对鳢科鱼类的称谓,寓生生不息之意,该鱼还有黑鱼、财鱼、斑鱼和蛇头鱼等地方名,海南俗称笠鱼.生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类,有＂鱼中珍品＂之称.在南方地区,尤其是在广东、广西、香港和澳门一带,生鱼一向被视为病后康复、手术后和体虚者的滋补珍品,一直得到国内外消费者的青睐.近几年来,由于海南养殖罗非鱼遭遇链球菌病的危害,发病率高,给罗非鱼养殖户造成了很大经济损失.为促进琼海市淡水养殖产业化及资源可持续利用,笔者于2012～2013年进行了生鱼池塘集约化养殖试验.
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