【摘 要】
：
一、加醋蒸米饭 煮熟的米饭不宜久放，尤其在夏季，久放很容易变馊。 若在蒸米饭时按1500克加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放，而且蒸出的米饭不仅无醋味，而且饭香更浓。 二、加酒蒸米饭法 此法仅限于在蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。 三、加油蒸米饭 陈米煮米饭
论文部分内容阅读
一、加醋蒸米饭
煮熟的米饭不宜久放，尤其在夏季，久放很容易变馊。
若在蒸米饭时按1500克加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放，而且蒸出的米饭不仅无醋味，而且饭香更浓。
二、加酒蒸米饭法
此法仅限于在蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
三、加油蒸米饭
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，就会变得好吃了。
做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时，捞出沥干，再倒入锅中，加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开后转为文火焖半小时即可。若用高压锅则焖8分钟即熟。
四、加盐蒸米饭
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能除去异味。
五、加茶水蒸米饭
用茶水蒸米饭，可使饭的色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食的好处。
做法是：根据米的多少，取0.5～1克茶叶，用500～1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
(安徽 金陵)
其他文献
有些妈妈生了孩子后不能顺利下奶，尽管宝宝会本能地咬着乳头吸吮，也仍然需要妈妈的帮助。如果第一次授乳没有乳汁，就要用热毛巾按摩。在用手掌以顺时针方向旋转按摩双侧乳房后，再用大拇指、食指在乳晕四周挤压，使乳汁流出。分娩后很多产妇会感到乳房不适，这时也需要用热毛巾按摩。如果想让宝宝得到充分的乳汁，就要坚持不懈地按摩乳房。 要使乳汁充足，最关键的还是妈妈要吃好，多吃有助于下奶的食物，保持营养均衡。这里特
青海省海东地区平安县富康蔬菜专业合作社是2011年度全国农村专业合作社示范社。该社成立于2007年8月，由李明章联合当地9名农民发起组建，现入社社员有154名。合作社位于平安县小峡镇。小峡镇是平安县的一个农业大镇，全镇农民种植蔬菜传统由来已久。合作社依托当地的自然资源优势，大面积发展蔬菜种植，尤其是他们种植的马铃薯，深受省内外消费者的喜爱，并为当地农民创收致富闯出了一条新路。 合作社自成立之
锌是动物机体必需的微量元素之一，它不但可以维持动物骨骼发育、上皮细胞完整、激素正常作用和生物膜的稳定，而且可以影响智力发育，因此被誉为“生命元素”。乳酸锌属于有机酸(微量元素)配合物，具有促进动物生长、增强免疫功能、维持皮肤健康和改善胴体品质等营养生理作用。乳酸锌是一种新型的有机锌添加剂，这里就乳酸锌在畜禽生产中的应用作一简要介绍： 一、乳酸锌的营养功能 乳酸锌是一种高效、安全、环保的
甜樱桃又名大樱桃，是落叶果树中继中国樱桃之后成熟最早的果树树种，享有“春果第一枝”的美誉。它在调节淡季鲜果、满足市场需求方面起着重要作用。甜樱桃目前在我国广受消费者的欢迎，市场前景非常看好。 效益分析 经济效益：甜樱桃管理简单、省工、生产成本低、经济效益很高。近几年，甜樱桃在产地的批发价就达到20～60元/公斤，国内水果市场零售价在50～200元/公斤，667平方米（1亩）效益一般平均在3万元
一、秦优11号 “秦优11号”是陕西省咸阳市农科所选育的集高产、稳产、多抗、优质于一身的三系杂交油菜优良新品种，适宜长江下游地区和江苏全省种植。2008年分别通过了江苏省品种审定和国家农作物品种审定委员会审定。 该品种667平方米（1亩）产量在250公斤左右，高产田块可达300公斤以上，增产潜力大。生长势强，冬前长势稳健，冬后春发性强，茎秆粗壮，抗倒伏。植株高大，单株分枝多，一次分枝12个，比
日前，中央电视台《走进科学》等多个栏目都将镜头对准了一种被称为“植物黄金”的既可食用又可药用的神秘植物——蛹虫草，在全国引起巨大轰动。河南省十大科技女杰、商丘宏鑫农业公司总经理郑兆玲经多年钻研，利用大米、小麦、蚕蛹、金蝉等种植蛹虫草取得成功，并改蛹虫草瓶栽为盆栽，采取工厂化恒温立体四季种植蛹虫草，带动了一大批虫草种植大户致富。该公司还研发出“万瑞堂”虫草酒、虫草茶等蛹虫草系列深加工产品，深受消费者
寒冷季节，热腾腾的涮火锅愈发受到人们的喜爱。可是，涮肉时一不注意几百克羊肉就下了肚，多吃两回，很容易使得腰围变粗、胆固醇升高。怎样吃涮羊肉火锅更健康呢? 专家指出，吃涮肉火锅时一定要吃点土豆和红薯。首先，因为肉里含有大量的饱和脂肪和胆固醇，吃多了会引起血脂升高、身体肥胖。而土豆和红薯中都含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。其次，土豆和红薯是绝对的“高钾低钠”之王。其钾含量之高，苹
尚学瑞医师： 我几年前体检时发现血脂高，甘油三酯达到10以上，还伴有轻度脂肪肝。后来有一阵子我严格注意饮食，甘油三酯便下降到5左右，脂肪肝也消失了，但距离正常的2以下还有距离。此后因放松了饮食上的控制，复查时又发现甘油三酯再次上升到10。医生说这样下去对身体很不好。请问：有没有什么比较好的中成药方可以降血脂呢？ 河南 宋叶 宋叶读者： 血脂的主要成分是甘油三酯和胆固醇，血脂增高即医学上所说
一、杨梅新品种“紫晶” 该品种2012 年 12 月通过了江苏省农作物品种审定委员会审定。 品种特征特性：树势中等，树冠自然圆头形，主枝粗壮，分枝多，母树高10米，冠径东西南北 16.3米×16米。果实圆球形，纵横径2.95厘米×3.10厘米。单果重16.2 克，最大 20.7克。完全成熟果面呈紫黑色。果顶圆整，果肉厚，柔软多汁。可溶性固形物 10.7%，可食率 95.4%，品质上等。6 月中
养猪场资源节约主要包括水电能源、各种药物、饲料原料的节约。水电的节约主要靠养猪场的生产工艺、生产设备加强管理工作来完成。 采取有力措施预防疾病，确保养猪场环境清洁卫生。圈舍周围的杂草、脏物要及时清除，舍外的粪尿沟要定期进行消毒，场区每半个月应彻底消毒1次，消毒的重点是经常通行的道路，对病猪走、卧、排粪尿的地方要反复进行消毒。 防止外疫传入。谢绝外人参观，严格进场消毒，消灭老鼠蚊蝇，对引进的种猪