【摘 要】
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在漫长的历史发展进程中，蒙古族创造了特色鲜明的蒙古族餐饮文化。蒙古族餐饮文化中的空间色彩运用是展示蒙古民族自身特色的品牌标志之一，而蒙古族餐饮空间这种固化的色彩搭配
【机 构】
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内蒙古工业大学环境设计系,内蒙古工业大学
【基金项目】
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“内蒙古自治区高等学校科学研究项目—内蒙古地区文化涵化背景下蒙古族室内设计风格特征解析应用研究,项目号为:NJZC16077”在研项目的资助
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在漫长的历史发展进程中，蒙古族创造了特色鲜明的蒙古族餐饮文化。蒙古族餐饮文化中的空间色彩运用是展示蒙古民族自身特色的品牌标志之一，而蒙古族餐饮空间这种固化的色彩搭配理念，深深地根植于蒙古族自身的生活环境和几千年文化演化与融合的历史土壤中。因此对其进行全面系统的考察与研究，必定会有十分重要的理论和现实意义。文章旨在通过实地案例考察、历史文献整理来梳理蒙古族餐饮空间色彩的源流，并通过对蒙古族的自然地理、气候环境和历史文化等方面系统研究，来探索蒙古族餐饮空间色彩源泉，以传承和发扬优秀的蒙古族文化。为今天的蒙古族
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