啤酒分析中几个易发生偏差的问题

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啤酒生产过程的分析检测准确性,对于正确制定工艺和进行生产过程监控有重要意义。但一些检测方法受环境因素或人为操作的影响,往往出现明显的偏差,而引起误导工艺的问题。根据本人的经验,对几种容易出现偏差的分析谈一点看法,与大家共商榷。
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