13.3.29#科技信息报A4版
　　就像西方人不了解冬虫夏草一样，大多数国人对松露也一无所知。作为齐名肥鹅肝、鱼子酱的法国三大美食之一的松露，在中国科学院昆明植物研究所研究员刘培贵眼中，是兼具生态价值和营养价值于一身的瑰宝，“冬虫夏草、灵芝都不能与之相媲美”。
　　在云南等松露产地，松露又叫猪拱菌、无娘果、煤黑、隔山撬。10多年前，人们并不知道这“黑煤块儿般的块菌”竟然价值连城，直到有人靠它发了大财。
　　刘培贵说，近年来世界各地对松露的需求量越来越大，野生松露的自然生物量根本无法满足日益增长的需求，然而由于缺乏必要的知识，掠夺性采集导致松露数量正在锐减。在我国，野生松露更是濒临绝迹。
　　正当中国松露被肆意掠夺乃至消亡的时候，欧洲地中海沿岸的国家地区已经如火如荼地搞起了松露人工种植。尽管如此，当地松露产量仍不能满足需求，价格飙升，大量从我国进口。“十多年前，国内对松露菌根合成及其种植的研究几乎是一片空白。”刘培贵说。在国家自然科学基金、中国科学院“西部之光”、云南省科学技术基金的资助下，一整套松露菌根组合及其合成与种植的关键技术以及精细管理方法正在被探索出来。
　　刘培贵介绍说，首先从筛选宿主及育苗，松露菌种接种方式及剂量，菌根合成条件及基质配伍入手，通过数百次组合试验，数千个组合的对比筛选，成功地获得了菌根合成的最佳组合与条件搭配，培育出感染率高、生长势头好的组合及其菌根苗。经过菌根形态解剖与DNA分子检测确认后移植到山野外种植。在种植前务必对种植基地的土壤及水份进行理化检测分析，必要时须进行土壤的修饰与改造，对水份进行pH值的调整。接下来就是对松露树的精心呵护：要拔草，要修剪打枝，要防风、防病虫害，拒绝化肥，拒绝农药……
　　自2008年以来，刘培贵带领昆明植物所高等真菌系统与资源研究组分别在云南丽江永胜、玉溪易门、昆明官渡区方旺林场、西山区团结乡等地区建立了种植示范试验基地。
　　十几年如一日，刘培贵小心翼翼地呵护他的松露种植园，日夜期盼着实现他期待已久的梦。
　　好消息终于传来。2012年 12月13日，研究组前往昆明西山区团结乡块菌种植示范试验基地例行检测菌根生长发育情况，在公安部昆明警犬基地块菌狗的帮助下，首次发现了2枚块菌子实体。
　　这开启了我国人工种植松露的大门。也是刘培贵松露中国梦的又一个起点。