有一位著名电影表演艺术家经常扮演一些有知识、有身份、气质非凡的老太太，给观众留下了非常深刻的印象，所以她又赢得了“东方第一老太太”的美称。她就是今年已经90岁高龄的林默予。按说人到老年，精力会减退，记忆力也会下降，头发也会变白，然而林默予老师却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发，这究竟是怎么回事呢？
　　林默予说，一顿吧，分三四次，三四小勺，吃这个黑芝麻，连续吃。天津一个朋友告诉我，他说有个老师他头发变黑了，从白的变黑了，我说怎么变黑的，他说吃黑芝麻吃的，我说那可能吗，他说是真的，他说他全都变黑了，我说我也挺喜欢吃黑芝麻的，那我也就吃了，从那以后我每天吃。
　　每天吃几勺炒熟的黑芝麻，一段时间以后，林默予的头发真的开始起变化了。
　　林默予80多岁还能长出黑头发，这是不是黑芝麻的功劳呢，就这个问题笔者请教了一下相关的专家，专家说，人的头发之所以有黑白变化，这跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应。所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没的。
　　在林默予的早餐当中，除了她经常吃的黑芝麻以外，还有一样东西，这样东西是林默予对抗衰老的又一个妙招。
　　林默予说，下午别喝，早晨你喝一杯比较浓一点的咖啡，兴奋过了之后，到晚上精神就抑制了，就能睡得好了。
　　原来在林默予每天的早餐食谱中，还有一样非常重要的东西，那就是咖啡，在加热以后的牛奶里，搁上两小勺咖啡，巧妙的时间差，还真就发挥了作用。林默予说，就从那以后我就慢慢不失眠了，不失眠就养成习惯了，以后就每天都喝。
　　此外还有一件事让笔者感到特别惊讶，就是林默予老师80多岁高龄时，居然能够一口气连着背了20几个电话号码，她的记忆力为什么这么好呢？会不会和她每天下午都要吃的这样东西有关系呢？
　　每天午休以后，林默予都会吃一小碗精心制作的甜点，说是精心制作，可是一点都不假，先拿钳子破开外壳，再用热水洗去外皮，浸泡一会儿，再剔去心芽，加点冰糖、清水，放入微波炉、中火4分钟后，就可以吃了。
　　原来林默予每天都吃的甜点就是常见的白果。
　　林默予说，大概30来岁吧，那时候，听老人说吃白果好，具体也不知道，后来就说白果能治妇科的病，妇女有白带什么病，结果我就连续吃了好几个月，吃了好几个月觉得特别的好，很快那个病就没有了，我后来没有那个毛病了。
　　从30岁开始，只要有条件，林默予每天都会吃几个白果，妇科病在不知不觉中好了的同时，她的记忆力也明显强于同龄人。
　　不过白果虽好，也不能够多吃，因为在白果当中含有微量氢氰酸，而氢氰酸是有毒性的，如果要是吃多了的话，就会出现发热、呕吐、腹泻等等这样一些症状，那么吃多少才合适呢？
　　林默子：这个大的小的吃的量是不一样的，最小的那小不点可以吃12个，中的吃10个，最大的只能吃8个，问题是吃多了要中毒。那白果有毒，要把这层硬壳剥掉，还要把那层软皮剥掉，剥掉白果心，最要命就是那白果心，一定不能吃。
　　早上喝1杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予对抗衰老的方法就这么简单，然而效果却是有目共睹的。其中还有一条挺要紧的、最重要的还是持之以恒。做生活中的有心人，去寻找一种适合自己的养生方法并且坚持下去，健康就会长伴身边。