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瘦素（leptin）是一种主要由脂肪组织产生的蛋白激素,直接作用于下丘脑,参与能量平衡的调节,在机体肥胖的产生过程中起着重要作用。体内存在多种瘦素蛋白受体亚型,其中可溶性的瘦素受体（sOb-R）可调节瘦素水平,具有很高的检测价值。相关研究显示,瘦素很有可能成为判断儿童肥胖风险的标记物,瘦素水平还可被用来评估肥胖儿童对运动干预的应答性。