【摘 要】
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大街小巷,一辆三轮车,一把大遮阳伞,一个烤炉,再加上一个手艺精湛的烤饼人,就足以构成古城衢州一道最具特色的烤饼风景.rn我,就是从烤炉里制作出来的风味小吃——衢州烤饼.rn
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大街小巷,一辆三轮车,一把大遮阳伞,一个烤炉,再加上一个手艺精湛的烤饼人,就足以构成古城衢州一道最具特色的烤饼风景.rn我,就是从烤炉里制作出来的风味小吃——衢州烤饼.rn要想尝一口我的味道,就得先知道我的制作流程吧.rn第一步,揉面团.制烤饼人的双手不停地用力压揉雪白的面团,面团在手掌的压揉下变得十分柔韧,烤饼人快速地将面团分成一个个乒乓球大小的小面团,接着又将每一个小面团用手掌压成扁圆形.
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