农业专家关少林谈——玉米的加工途径

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黑龙江省是国家重要的商品粮生产基地,地处“黄金玉米带”北段是春玉米的种植大省,常年玉米种植面积在3000万亩以上,可产商品玉米15007~吨左右,玉米籽粒中舍有淀粉68~75%,蛋白质8~10%,脂肪4~5%,糖分2%,还含有维生素B1、B2、E,黄玉米中有较多的胡萝卜素,因此,在粮食富余的情况下,探索和加速发展玉米加工工业,使玉米转化增值,有利于黑龙江省自然优势和生产优势的充分发挥,有利于促进农业和农村经济结构的战略性调整,提高农业综合效益,增加农民收入,提高黑龙江省农业在国际上的竞争力,并可吸纳农村富
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