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应用通径分析和逐步回归相结合的统计方法，逐级追溯影响大麦单株产量和蛋白质含量、麦胶含量、淀粉含量的性状，进而研究了品质性状和农艺性的关系。结果表明①决定大麦ＧＹＰ的主要性状是海株粒和千粒重，高产的关键是打破两者的负相关；②决定ＰＣ的主要性状是氨基酸总量，而对ＴＡＡ影响最大的是谷氨酸；③大麦品质性状与农艺性状的关系不大。