“骚人空自吟芳芷，未识凌波第一花”“嫩白应期雪，清香不让梅。”这些脍炙人口的诗句都是赞美水仙花气韵高洁，优雅清香。确实，冰清玉洁的水仙花点缀在碧绿挺秀的葉丛中，亭亭玉立于清波之上，盈盈步月如仙女踏水起舞。故此有“凌波仙子”的美誉。
　　水仙花，属石蒜科多年生草本植物，性喜温暖、湿润，是中国传统名花之一。它肥大的鳞茎像蒜头，碧绿的叶子像蒜叶，这样的比喻似乎有点俗气，但早在一千多年前，明代《长物志》记载：“水仙，六朝人呼为雅蒜。”宋代《南阳诗注》记载：“此花外白中黄，茎干虚通如葱，本生武当谷间，土人谓之天葱。”水仙花是冬天花中清品，每年冬至过后到元旦期间，水仙花盛放时，市场上卖的一盆盆、一束束水仙花，修长的叶子绿如翡翠，花瓣洁白如玉，花蕊灿若黄金，楚楚可人，宛如玉台金盏。难怪有诗云“翩翩翠袖挽青春”“花容婀娜玉生夸。”水仙花娇美的花容让人生爱慕之心。
　　水仙花主要有两个品种，一种是单瓣的，六片白色的花瓣舒展开放，中间有金色副冠，形如盏状，清香浓郁，名为“金盏银台”，俗称“酒盏水仙”。若副冠呈白色，叶稍细者称为“银盏玉台”；另一种是复瓣的也称重瓣，花被十二瓣，卷成一簇，上端素白，下端淡黄，香气稍淡，雅号“玉玲珑”，俗称“百叶水仙”。不管单瓣还是复瓣的水仙都是形态俊雅，香味扑鼻，格外动人。“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。”水仙花冰肌玉骨，在寒冬里，只凭借清水就能开花，实在是奇迹。水仙花，顾名思义，它的培植离不开水。只要放置在光照充足的地方，用清水滋养，绿意盎然，水仙花就开得大方飘逸，宛如屹立在水中央的凌波仙子。她是那么顽强坚韧，柔美的外表蓬勃着旺盛的生命力；她是那么无欲无求，淡泊幽香，不与百花争艳；她又是那么超凡脱俗，只要一碟清水，几粒卵石，水仙花气质越显清雅出尘，神韵不同凡响，别有一番诗意。
　　说起水仙花，人们就会说“天下水仙数漳州”，这美称一点也不假。漳州的水仙花栽培面积居全国之首，是名副其实的“中国水仙花之乡”，更重要是在漳州圆山东麓一带的一片片水仙花田，栽培的水仙花花色最艳，花香最浓，花期最长，由此而笑傲花坛、声誉远播。漳州有句俗话：“圆山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。”的确是的，圆山是久负盛名的水仙花种植基地，有得天独厚的地理、气候条件，早晨的太阳正好照在圆山脚下的花田，下午的斜阳被圆山挡住了射线，向阳遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。九龙江支流和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土，为水仙花栽培创造了优良的条件。毋庸置疑，圆山成了水仙花的福祉。
　　如今，漳州“五湖四海”之一的水仙花海公园落户在圆山高新区。冬季，圆山脚下水仙花海，水仙花绚烂盛开，清风徐来，花香扑鼻。在一个闲暇的周末，我驱车前往水仙花海，登上广场上的赏花瞭望台，俯瞰水仙花田，哇，好大一片水仙花田！水仙花田一望无垠，旁边的一游人告知这片水仙花海面积约266亩，真是壮观啊！放眼望去，一畦畦的水仙花田整整齐齐，绿得那么纯粹，绿得那么生动，连绵不绝，感觉就像一幅用绿色渲染的中国画平铺在大地上。郁郁葱葱的叶子间长满了水仙花，就像绿色海洋中的朵朵浪花，又像无边绿毯点缀着小巧玲珑的小花。阵阵微风吹过，水仙花随风摇曳，那绿色蔓延在无边的地面，尽显淡雅秀美。漫步花田观赏大道，只见两侧树立了无数的展板，介绍有关水仙花的常识、传说、历史典故、诗词以及水仙花艺术品照片。水仙花在漳州已经有五百年的栽培历史了，蓦然觉得水仙花文化源远流长。徜徉在水仙花海，一棵棵水仙花和着泥土的芳香在阳光中，在微风中频频点头。我似乎也聆听到花儿呢喃的声音，浓郁的芬芳沁人肺腑，凡尘俗事顿时烟消云散，心灵如水仙花般纯洁美丽。
　　沐浴着芳香，脚踏在水仙花田埂上，花农正在花田中忙碌起来，她头戴斗笠，手拿红丝绸，原来她是在寻找稀有的复瓣水仙——玉玲珑，在复瓣水仙的叶根绑了起来，以作区分。在畦与畦之间还有淤泥，踩在上面，鞋跟满满是淤泥，我索性脱鞋挽裤，踩在水仙花田中和水仙花亲密接触。在花农的指教下，仔细察看哪些是单瓣水仙哪些是复瓣水仙。水仙花田里还有引人注目的新品种——黄花水仙2号，特大的花瓣，金灿灿的，黄澄澄的。不只如此，品种众多的水仙花让你看得眼花缭乱：法国水仙、日本水仙、金蝴蝶、美丽小鸟、珍珠等。不得不感叹水仙花海是名不虚传的水仙花大观园！一边闻着花香，一边拍照；一边驻足欣赏水仙花田的风姿，一边聆听花农讲水仙花的故事。花农指着对面圆山骄傲地说：“只有在圆山下栽培的水仙花才会特别香，我们九湖镇的大梅溪、蔡坂、田中央、新塘、下庵、洋坪、小梅溪等村庄都种植水仙花。”经她这么一说，我的脑海里不禁浮现了宋伯仁的一首诗“山下六七里，山前八九家，家家清到骨，只卖水仙花。”
　　“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英。”没见过水仙花种植的人都以为水仙花生长在水里的，其实不然，水仙花最初并不是长在水中，而是埋在泥土里。万物靠泥土来孕育，水仙花也不例外。泥土是水仙花最初的生命之源，泥土曾经给水仙花最早的养分。水仙球在土壤里种三年，吸足了养分，地气又滋润了她的灵性，所以水仙最后能在水盆里亭亭玉立，暗香浮动。水仙花要经过三种三收，霜降与芒种，是水仙花种植的两个关键节气。第一年霜降前后，种下“芽子”，次年芒种挖出，成为第二年的“钻子”，再经一年种植，挖出后，第三年的“种子”便有了。经历从芽子到钻子到种子再到商品球三个生长期，每个生长季节达220-240多天。看来世间一切美丽的事物都是要经过一番孕育而成的。由于水仙花夏季要“休眠”，因此花农利用夏季种植水稻，水仙球和水稻轮播，使得土壤更有足够的肥力来供养水仙，让水仙的鳞茎特别大，花朵特别芳香。这或许是漳州圆山下的水仙花独占花坛，声名远扬的原因之一吧。
　　水仙花不仅有与生俱来的天然之美，而且经过雕刻的水仙花富有独特的艺术美。漳州水仙艺人能用刀雕刻，在他们的手中精雕细琢，水仙花可雕刻成“鸳鸯戏水”“金鸡报晓”“孔雀开屏”“双龙戏珠”等寓意深刻，妙趣横生的艺术品，虽有人为，宛如天成，让人观之叹之爱之。固然美丽也需要雕琢。水仙花本身就富有灵气和神韵，再加上雕刻师以精湛的技艺、灵慧构思更赋予水仙花的艺术文化内涵。他们雕刻的是一棵棵水仙花，演绎的是一个个灵动的生命。在我所了解的众多雕刻中，如玉雕、石雕、木雕等都不如水仙花雕刻富有生命力和创造力，水仙花雕刻不愧是“有生命的艺术珍品”！
　　美好的事物，总会被赋予美丽的传说。水仙花也不例外，水仙花的传说流传众说不一。有传说水仙花是尧帝的女儿娥皇、女英的化身，她们二人同嫁给舜，姊姊为后，妹妹为妃，三人感情甚好。舜在南巡崩驾，娥皇与女英双双殉情于湘江。上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的魂魄化为江边水仙，二人也成为腊月水仙的花神了。另有一传说在漳州圆山下有一位农妇，心地善良，看见有个即将饿死的乞丐向她乞讨，农妇心生怜意，把仅有的一碗饭给了那位乞丐，原来那位乞丐是个神仙。他将吃的饭喷在农妇耕种的田地，次日，乞丐所喷饭之处都变成花种，后来长出了白瓣黄蕊的花朵，袅袅娜娜，像位仙女，人们称之为水仙。还有一传说，明景泰年间，在河南为官的族人张光惠告老还乡时，船过洞庭湖，从水面拾得两颗水仙花头带回家乡。张光惠将仙花的鳞茎悉心地种在门前的花园中，每天用琵琶坂上泉眼中涌出的仙泉水来灌溉，培植仙花的鳞茎。经过几年的辛勤劳作，在琵琶坂下的花园中竟然开满仙花。关于水仙花的传说众说纷纭，充满着传奇色彩，不难看出水仙花备受人们喜爱，寄托人们美好的愿望。
　　水仙花，成為漳州的骄傲。“世界名花惟此有，人间异香别地无”，这是圆山麓张家祖厝上的一副由清道光年间留下来的对联。这副对联流露出了漳州人对凌波仙子的情有独钟。诚然，水仙花在寒冬腊月展翠吐芳，孕育出了生机盎然的春天。在我看来水仙花是名副其实的报春花，不是吗？水仙花开，春天还会远吗？漳州水仙花在新春佳节前后飘芳吐艳，象征着吉祥、美好、纯洁、高尚。而今，漳州人的生活，已和水仙密不可分。临近岁末，大街小巷都弥漫着水仙花的香味，人们都会买一两盆水仙置于案头或窗台……记得我结婚那年的腊月，堂妹小美又特意送水仙花到我婆家，洁白小巧的花朵从青葱鲜嫩的叶丛挺立而出，神韵奇特，散发出的阵阵香味犹如涓涓细流沁人心脾，又如美妙的音乐余音袅袅，萦绕房间，撩人心怀。当时房间不大，邻居推门而入，满满是赞叹的言语“真美啊”“真香呀”！正所谓“一盆水仙满堂春，冰肌玉骨送清香。”最乐开怀的是爱花的婆婆，听堂妹说若要水仙加快开花就得加温水或晒太阳，婆婆都谨记在心，并付诸行动，还特地在水仙花梗处圈了红纸，还说这样喜庆吉祥，辟邪除秽。我就从那年开始养水仙花的。临近春节，养几盆水仙花，把它放在阳台、窗台、茶几上，清浅的时光多了几分优雅，芜杂的生活多了几分清亮。这似乎成了一种享受，一种期盼。回到家，我总会走近水仙花，水仙花伫立在水中，默默地吐绿，静静地绽放，满屋馨香。与水仙花凝神相视，心静明阔，仿佛是问候挚友那样亲切可人，似乎也闻到了淡淡的生命馨香。给予是快乐的，独乐乐不如众乐乐，每年临近春节，我总会捎一些水仙花作为新春礼物给远方的朋友，我相信水仙花的清丽淡雅，芳香馥郁会让朋友赏心悦目，欢乐吉祥！
　　“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月。”冰清玉洁、亭亭玉立的水仙花在微月朦胧的清水中轻盈漫步的优美。时光清浅，岁月留香。有水仙花的岁月，生活变得春意盎然，纤尘不染且馥郁芳香。