做皂化反应实验时用植物油好还是用动物油好?

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做皂化反应实验时,原料可以用植物油,也可以用动物油。但通过对比实验可以发现,用动物油做实验,在完全水解所用时间、过滤分离和挤压成型等方面比用植物油效果更好。
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