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玉米是家禽饲料最普遍的能量饲料．被大部分饲料配方师和营养学家公认为营养价值最稳定的饲料原料。然而研究发现，玉米中的水分、油脂、纤维素、蛋白质以及氨基酸组成都因品种、产地、收获期和后处理而异，不同批次玉米基础日粮的饲料营养成分差异很大．这直接关系到家禽的生长等养殖户的经济效益。研究发现．饲料中添加复合酶制剂可以有效降低玉米营养价值的差异．改善家禽的生产性能．提高鸡群均匀度和有效改善家禽肠道环境。