【摘 要】
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<正> 一、前言木姜子又名澄茄子或山苍子,系樟科木姜子属植物,包括山鸡椒Litsca cubeba(Lour.)Pers;毛叶木姜子Litsea molli(?)olia Chun和木香子Litsea chenii Liou的果实。
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<正> 一、前言木姜子又名澄茄子或山苍子,系樟科木姜子属植物,包括山鸡椒Litsca cubeba(Lour.)Pers;毛叶木姜子Litsea molli(?)olia Chun和木香子Litsea chenii Liou的果实。木姜子广泛分布于我国四川、贵州、湖北、湖南等长江以南各省区。既有野生,亦可人工栽培。木姜子果皮含有芳香性挥发油,其中柠檬醛含量可达60～90％(视品种不同而异)。木姜子挥发油不但是食品、化妆品及皂用工业的香料,而且近年来还发现,能消除人类致癌物质黄曲霉更多还原
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