“胭脂鸦片”与“勿忘我”

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我国古典文学泰斗曹雪芹的皇皇巨著《红楼梦》中人物老吃的“红餐”里有道菜叫“胭脂鸦片”,很多人对此费尽思量要推出这道菜,但难以说出个“子丑寅卯”。京苏菜特一级大师薛文龙特请教“厨王”胡长龄,又翻书琢磨,引经据典,最后到江南考察,原是江宁老鹅,缘在鹅肉一腌便 Chinese classical literature Cao Xueqin’s imperial masterpiece “A Dream of Red Mansions” in the old people eat “red meal” there are dishes called “rouge opium”, many people think it over to launch this dish, but difficult to say a “son Ugly Yin Mao. ” Beijing cuisine special master Xue Wenlong special advice “kitchen king” Hu Changling, and turn the book pondering, quoted by the Code, and finally to visit Jiangnan, was originally Jiangning old goose, the edge of a goose goose
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