【摘 要】
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美洲鲥Alosa sapidissima分布在北美洲大西洋西岸和太平洋东岸的河流和海洋中，不仅形态上与中国鲥极为相似，且肉质细嫩，味道鲜美，我国自2003年便从美国引进美洲鲥受精卵，在珠三角
【机 构】
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中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东 广州,510380
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美洲鲥Alosa sapidissima分布在北美洲大西洋西岸和太平洋东岸的河流和海洋中，不仅形态上与中国鲥极为相似，且肉质细嫩，味道鲜美，我国自2003年便从美国引进美洲鲥受精卵，在珠三角及长三角等地区进行育苗和养殖试验，并有商品鱼养成上市，但由于美洲鲥的人工繁殖技术欠缺，培苗技术还很不成熟，环境生态的调控及养殖管理技术的欠缺，死亡率也很高，未能形成规模。因此，本项目开展了美洲鲥的引进驯化与利用研究，掌握了美洲鲥由受精卵引进、苗种培育至养成及人工繁育等全套技术，建立了我国美洲鲥全人工繁养殖技术体系，为国内提供新的养殖品种。
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