甘露聚糖肽产生菌发酵培养基的筛选

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通过正交实验筛选甘露聚糖肽产生菌甲型溶血性链球菌液体发酵培养基。结果表明,其最适发酵培养基配方:葡萄糖10.0%,蛋白胨3.0(,酵母膏7.0%,氯化钠5.%。其甘露聚糖肽的产量可达90.0mg/100mL。
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