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淀粉衍生物的生产,性能及应用
淀粉衍生物的生产,性能及应用
来源 :现代化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bylee
【摘 要】
:
天然淀粉经物理、化学或酶的方法处理后,其分子发生了相应的变化,形成一系列的淀粉衍生物。从化学结构及生产方法大体上可以分为焙烧淀粉、预糊化淀粉、氧化淀粉、酯化淀粉、
【作 者】
:
刘云平
【机 构】
:
河南周口师范专科学校466000
【出 处】
:
现代化工
【发表日期】
:
1993年6期
【关键词】
:
淀粉
衍生物
性能
生产
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天然淀粉经物理、化学或酶的方法处理后,其分子发生了相应的变化,形成一系列的淀粉衍生物。从化学结构及生产方法大体上可以分为焙烧淀粉、预糊化淀粉、氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、交联淀粉和接枝
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