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目的：建立一种测定涉水产品及水中总锑的方法。方法：将样品经处理后取浸泡液加入预还原剂使锑由五价锑被还原三价锑，从而可以用断续流动氢化物发生原子荧光光谱法测定。结果：锑的检出限量为5ng，若取样20ml则最低检出限为0.4μg/L，测定方法的相关系数r＞0.9992，线性范围广，精密度高，相对偏差RSD％＜3.60，回收率82.5％～107.5％。结论：该方法可以用于水中锑的测定，能满足卫生监督检测的要求。