【摘 要】
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影响牛奶质量的因素主要有三个方面,一是奶牛场的环境影响.奶牛场的设计非常关键,尤其是奶牛卧床的设计要合理,这对奶牛的健康有重要的影响.二是挤奶设备的影响.过分挤奶会对
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影响牛奶质量的因素主要有三个方面,一是奶牛场的环境影响.奶牛场的设计非常关键,尤其是奶牛卧床的设计要合理,这对奶牛的健康有重要的影响.二是挤奶设备的影响.过分挤奶会对奶牛造成伤害.挤奶机的使用方式要合理,在挤奶机挤不出牛奶的时候,奶牛会感到疼痛,而此时给挤奶机加重量的做法是错误的.过度挤奶会造成乳头外翻,如果要想减少乳头外翻现象的出现,就要尽量缩短挤奶时间.乳头外翻也会导致乳房炎的发病率增加,而乳房炎的增加就会导致体细胞数的增加,从而也会增加使用抗生素治疗的机会.三是挤奶的步骤和程序.预挤牛奶或按摩乳房时动作要轻,否则会使奶牛感到不舒服,而奶牛在不舒服的状态下就会引起肾上腺素分泌增加,从而导致平滑肌收缩无力,这样也会导致牛奶产量下降.以上这三个方面的因素在美国叫做“乳房炎三角形”,是影响牛奶质量的非常重要的因素.
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