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采用考马斯亮蓝染色法对新疆野生啤酒花中水溶性蛋白质含量进行测定。分析比较不同居群的蛋白质含量及其差异表现，为新疆野生啤酒花蛋白质含量特征差异和不同居群种质资源价值的评估提供有益基础资料。
新疆野生啤酒花蛋白质含量的比较研究
【摘 要】
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采用考马斯亮蓝染色法对新疆野生啤酒花中水溶性蛋白质含量进行测定。分析比较不同居群的蛋白质含量及其差异表现，为新疆野生啤酒花蛋白质含量特征差异和不同居群种质资源价值
【机 构】
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石河子大学生命科学学院,新疆兵团绿洲生态农业重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年11期
【基金项目】
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教育部科学技术研究重点项目（03161）,教育部“春晖计划”（Z2004-2-65043）
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