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烟草属于茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）。大多是草本，少数是灌木或乔木状。有一年生的，也有多年生的。主茎高度从十余厘米到数百厘米。单叶互生，有叶柄或无叶柄，叶形变化很大。聚伞状花序，花色有白色、黄色、红色．紫色等。花萼管状或钟状，五裂，花冠管圆筒形。雄蕊5枚，着生于花冠基部，子房三室或四室。蒴果，种子细小数量多。茎、叶和花萼都有腺毛，能分泌粘液。都能产生植物碱。