【摘 要】
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稻谷是我国主要的粮食作物之一，其产量占粮食总产量的1／3左右。稻米是我国人民的主要食物，全国约有2／3的人口以大米为主食。随着人们生活水平的不断改善，对稻米的品质要求愈来愈高
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稻谷是我国主要的粮食作物之一，其产量占粮食总产量的1／3左右。稻米是我国人民的主要食物，全国约有2／3的人口以大米为主食。随着人们生活水平的不断改善，对稻米的品质要求愈来愈高，因此，有关部门和企业对稻米品质的快速、准确检测技术的需求日益强烈。近红外光谱分析技术是20世纪80年代以来发展最快、最引人注目的高效和快速的现代分析技术，它综合运用了计算机技术、
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