【摘 要】
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生活中的食物，都离不开酸、苦、辛、咸、甘这“五味”。由于食物具有不同的“味”，所以就有不同的功效。‘酸味（包括涩味）：有敛汗、止喘、止泻、涩精、缩收小便等作用。如乌梅、山
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生活中的食物，都离不开酸、苦、辛、咸、甘这“五味”。由于食物具有不同的“味”，所以就有不同的功效。‘酸味（包括涩味）：有敛汗、止喘、止泻、涩精、缩收小便等作用。如乌梅、山楂、石榴、柿子等。苦味：有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用。如苦瓜、苣荬菜、苦杏仁
Life of food, can not do without acid, bitter, Xin, salty, sweet this “five flavors.” Because of the different “flavors” of food, there are different effects. ’Sour taste (including astringency): Sweating, anti-asthma, anti-diarrhea, astringent essence, contraction of urine and so on. Such as plum, hawthorn, pomegranate, persimmon and so on. Bitterness: a heat, purging fire, dampness, drop gas, detoxification and so on. Such as bitter gourd, chicory cabbage, bitter almonds
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