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当下,水产企业仅仅卖原材料就想赚大钱似乎不像以前那么容易了.在大流通渠道,进口海产逐渐占领着国产水产冻品市场;在餐饮渠道,传统的原条鱼、冷冻虾产品市场份额也慢慢被餐饮半成品、预制品所替代,消费者对餐桌食品的要求越来越高,餐饮业不断地更迭创新也让传统的水产企业不得不突破瓶颈另求生路.
为什么卖鱼生意越来越难做?大部分人的思路一开始就错了传统加工贸易企业应如何高效转型
【摘 要】
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当下,水产企业仅仅卖原材料就想赚大钱似乎不像以前那么容易了.在大流通渠道,进口海产逐渐占领着国产水产冻品市场;在餐饮渠道,传统的原条鱼、冷冻虾产品市场份额也慢慢被餐
【出 处】
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海洋与渔业·水产前沿
【发表日期】
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2017年6期
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