【摘 要】
：
<正>硝酸盐和亚硝酸盐是传统的肉制品防腐剂,亚硝酸盐最初的使用目的是控制肉毒杆菌的生长,同时对单增李斯特菌的生长产生抑制作用,保障产品的安全、使肉呈现明显的腌制红色
论文部分内容阅读
<正>硝酸盐和亚硝酸盐是传统的肉制品防腐剂,亚硝酸盐最初的使用目的是控制肉毒杆菌的生长,同时对单增李斯特菌的生长产生抑制作用,保障产品的安全、使肉呈现明显的腌制红色和特征风味,延长货架期。然而,亚硝酸盐的使用存在诸多弊端,如在酸性条件下,亚硝酸和仲胺反应会产生具有毒性的亚硝胺,此反应在肉制品加工和人体消化过程中均有可能发生,对消费者的健康具有潜在危害。因此未经亚硝酸盐腌制以及替换亚硝酸盐进行腌制加工的产品越来越受欢迎,然而,不进行腌制或采用菜汁替代
其他文献
稳定生产模式主要应用在一些氧化铝质量不好或不稳定的生产厂家。因为氧化铝质量的困扰，就势必要求电解质的溶解性足够好。于是就出现了这种适中的分子比和温度的运行模式。实
近年来绘本的交流、创作、出版与研究评论日益繁荣,优秀的儿童绘本能给孩子带来快乐与幸福,作为培养学前教育专业人才的学校在幼儿文学课程设置中应体现绘本的研究。最了解学
成绩的突破源于深思,备考的高效源于追求。在近几年高考中,学校文综合成绩连续实现超越,源于每届精锐的高三团队的集体创作。学校在备考的思想动员上坚持实施五级联动战略,在
氧化铝生产中用循环效率计算的实产和用实际溶出率计算的实产差别较大，本文通过计算对比，分析了两者之间存在差别的原因，提出实际生产中如何用循环效率计算实产。
<正>课程是学校文化变革与特色发展的核心元素。追求有品质的课程是学校课程变革的使命所在。品质课程是富有倾听感的课程。品质课程是以丰富学习经历为主旋律,聚焦核心素养
随着英语教学改革的不断深入,我国的英语教育规模不断扩大,教育教学也取得了显著的成就。然而,英语教育的现状还不能适应我国经济建设和社会发展的需要,与当前飞速发展的时代
试验研究表明，在混联法氧化铝生产中，采用碳分母液深度碳分技术及拜耳法后加矿增浓溶出技术可以提高烧结法系统生产率，强化拜耳法溶出，降低溶出液αk，进而有效降低拜耳法种分原液
铝电解生产的四低一高控制策略已经取得很好的成绩，但由于节能要求的加强，设定电压被进一步降低，为了保证极距不被压缩，就要求我们必须对原有的四低一高控制策略进行转变，在保证效
自20世纪80年代法国年鉴学派提出"史料革命"的观点以来,研究者纷纷以图像史料比对文本史料,以期发现文本史料中所没有的历史信息,以便对历史进行另一种解读,进而挖掘历史的"
心绞痛是因冠状动脉粥样硬化，使冠状动脉管腔狭窄或阻塞导致冠状动脉供血不足，心肌急剧、暂时缺血与缺氧所引起的临床综合征。笔者采用中西医结合方法治疗不稳定型心绞痛取得较