火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的传统美食。千百年来，火锅已经演变成为现代生活中不可或缺的一种饮食方式，特别是在寒气将至时，已成为国人最爱的就餐之选。
　　从传统火锅嘈杂纷呈的大锅演变而来的创意小火锅，越来越成为现代白领，特别是广大女性朋友追捧的新兴潮流，在提供美味的同时，让整个就餐环境更加舒适惬意。在武汉国际广场负一楼，即将建成的地铁路口处，壹百豆创意小火锅就是主打创意牌。
　　《说文》解释“豆”为古食肉器也。豆是先秦时期的食器和礼器，用于盛放谷物或者调味品。壹佰豆的“豆”，正是取其器皿之意，就像它的LOGO一样，加入小火锅之形的象形创意，并嵌入孩童的笑颜，透露出欢乐可爱的气息。而出自武汉的创意小火锅品牌“壹百豆”又取江城方言谐音之意，武汉话中的“壹百豆”谐音“一百度”，意在表示火锅的热度，更表示店内热情服务也要达到一百度。
　　初一进入壹百豆创意小火锅，便被它装修中透露出的简约之美所吸引，独具一格的蘸酱台被水晶灯光柔和包裹，店内墙壁上，各色胶带缠绕出让人眼前一亮的平面彩球，欢愉的色彩让食客心情也不由得绚丽起来，在特制的灯光设计下，刚好映衬了壹百豆圆润可爱的豆子型笑脸LOGO。二人世界，三友成群，融融的暖意就在壹百豆创意小火锅之间荡漾开来。
　　
　　1、一人一锅卫生时尚
　　“一人一锅壹百豆”不仅是一句口号，或者更该称其为一种趋势，它将历史悠久的传统火锅与西餐的分餐制相结合，一人一锅，美味卫生健康而又时尚，多了吃火锅的情调，升级了美味的体验。一群人在一起，既可以互相分享各自不同口味的锅底，也可以一起享用式样丰富的各色菜品，并不影响火锅带给人们的热闹融洽的气氛。
　　
　　2、设计创意独树一帜
　　壹百豆创意小火锅以时尚的外墙的镂空柱设计为主打，使小火锅的香气飘到很远的地方，吸引食客闻香而至。
　　店内时尚简约而又热烈奔放的色团图案，透露出这家火锅店倡导的热情如火的服务理念，店内陈设多采用镂空廊柱的设计，既增加了私密性，又保持气流的畅通。
　　坐在店内享受美味火锅的同时，也能感受店内外空气畅通无阻。人在外，看到的是创意；人在内，享受的是有别于传统火锅的清新透气。
　　
　　3、混搭蘸酱网罗世界风味
　　壹百豆创意小火锅秘制有十余款火锅汤底，其中更首创特色干锅锅底，使人们对于火锅的概念又增加了一层新的认识。更值得一提的创意是，店内提供近四十种自助蘸料，足以让各种挑剔的口味在这里找到归属，也能让一次单调的火锅之旅变得惊喜迭出。
　　店家还在世界各地范围内搜罗各种独特风味的酱料，添加到特色蘸酱的队伍中，让人在店里就能体验各地风味。除了常规的火锅蘸酱一应俱全，无辣不欢的顾客可以吃到壹百豆特制辣酱、京味辣酱、泰国酸辣汁、麻香辣味酱；口味偏淡的顾客可以选择海鲜酱、雪菜酱、野生菌菇酱、秘制沙茶酱……不一而足，如果还想来点不一样的，就大胆DIY一份专属于自己口味的蘸酱吧，壹百豆鼓励最具创意的食客。
　　
　　4、菜品呈现视觉美学
　　壹百豆在摆盘上也非常考究，色彩样式搭配得宜。肥牛卷以绿油油的香菜叶点缀、黄灿灿的蛋饺配以红花、黄瓜片儿托着粉嫩的牛肉丸，各种横竖斜拉，各种红黄翠绿，交织成一幅赏心悦目的画面。秘制鲜滑的系列，更带来鲜美无比的爽滑体验。美味的前奏，是先让你美了心情。