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固体发酵染菌的防控
固体发酵染菌的防控
来源 :山东化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cairing
【摘 要】
:
发酵染菌是影响生产的首要因素.发酵过程稍有疏忽,杂菌就会“卷土重来”,导致染菌的严重后果,本文从风系统、设备、空间灭菌等三方面着手,简明阐述发酵生产中染菌问题的防控.
【作 者】
:
孙玉禄
周立娟
李鑫
郭玲玲
宗玉丽
【机 构】
:
辽宁省微生物科学研究院,朝阳市卫生学校
【出 处】
:
山东化工
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
发酵
染菌
防控
fermentation
contamination
prevention and control
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发酵染菌是影响生产的首要因素.发酵过程稍有疏忽,杂菌就会“卷土重来”,导致染菌的严重后果,本文从风系统、设备、空间灭菌等三方面着手,简明阐述发酵生产中染菌问题的防控.
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