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水产统计是社会经济统计的组成部分，是研究水产经济现象数量方面的专业统计。各级水产部门，通过月报、季报和年报等形式，搜集水产数量变化方面的资料，系统地反映出水产事业的发展规模、水平、比例、速度等情况，为上级机关和有关部门了解水产发展情况、研究政策、制定规划、安排市场，提供了依据，使各项计划指标建立在科学、可靠的基础上，并在计划执行中发挥了监督作用。