【摘 要】
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胃癌的发生原因是什么?rn受到外界以及饮食因素的影响.饮食是诱发胃癌的重要因素,如果没有良好的饮食习惯,就会增加出现胃癌的几率.喜欢吃霉变食物或者腌制、烟熏食物的群体,
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胃癌的发生原因是什么?rn受到外界以及饮食因素的影响.饮食是诱发胃癌的重要因素,如果没有良好的饮食习惯,就会增加出现胃癌的几率.喜欢吃霉变食物或者腌制、烟熏食物的群体,在进食之后,食物中的硝酸盐会在胃部还原酶的作用下逐渐转为亚硝酸盐,当与人体内部的胺结合之后又会合成为亚硝胺.亚硝胺属于一种能够诱发胃部肿瘤生成的成分,因此长期使用烟熏类食物的人出现胃癌的几率也要高于正常人.盐分浓度高的食物也容易致癌,会对人体胃部的黏膜造成损伤,提高胃粘膜的易感性.在沿海地区居住的居民,所食用的食物大多都含有浓度很高的盐分,所以患有胃癌的人数也较多.为了做到有效预防胃癌,人们需要在菜肴中减少盐分的使用,多食用清淡、健康的食物,特别是老年人更需要调整自己的日常饮食结构,减少盐分的摄入,否则不仅会导致胃癌,还可能会影响老年人的心脑血管系统.
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