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随着社会和经济的发展，人们对食品的安全卫生越来越重视。糕点作为一种直接入口的食品，直接关系到人们的身体健康。为掌握赣榆县糕点的卫生质量状况，便于制订和改进相应的监督管理措施，本文整理分析了赣榆县2000～2006年以来所检验的各类糕点食品的卫生检测资料，结果表明本县的糕点食品卫生面临着很多的问题，应引起重视并下大力气采取措施。