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随着人民生活水平的提高和消费结构的转变，牛肉的消费需求量不断增加，发展肉牛生产有着巨大的潜在市场。早在1999年农业部就出台了《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》，确定了“稳定生猪和禽蛋生产，加快牛羊肉和优质禽肉生产”的指导思想，为各地大力发展肉牛养殖提供了政策支持。但与市场需求的增加和国家政策调控相反，近几年我国农区肉午存栏却一直呈下降趋势。为此，笔者对农区肉牛业生产现状进行了深入调查，并就如何振兴肉牛产业发展提出了建议。