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采用顶空-气相色谱法测定食用油中苯和正己烷的残留量。选择顶空进样器的平衡温度和平衡时间分别为120℃和30 min;采用FID检测器,HP-5毛细管柱分离,顶空进样。重点考察了方法的线性、重复性、回收率和仪器的精密度。结果表明：苯和正己烷的线性范围分别为1.26~12.64μg、0.92~9.28μg,线性方程分别为Y=12.453X＋11.15（r=0.999 6）、Y=82.56X＋59.466（r=0.999 7）;苯和正己烷的检出限分别为0.063 0、0.046 4μg/mL,加标回收率分别为9