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期刊论文
梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化
梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化
来源 :中国园艺文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ymlazy64
【摘 要】
:
研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的变化,结果表明:黄冠梨果实从入库开始综合品质良好,适于在冷库中长期保存;而黄金梨则
【作 者】
:
付雅丽
王景涛
刘铁铮
刘志欣
刘建库
葛元华
【机 构】
:
河北省石家庄市农林科学研究院,河北省农林科学院石家庄果树研究所
【出 处】
:
中国园艺文摘
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
黄冠梨
黄金梨
贮藏
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研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的变化,结果表明:黄冠梨果实从入库开始综合品质良好,适于在冷库中长期保存;而黄金梨则相对较差,适合保存到元旦、春节期间。
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